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秒速赛车彩票:餐饮业的巨变你也是重要的推

点击次数:更新时间:2018-02-13 03:36【打印】

  秒速赛车彩票餐桌上的事儿,看起来是小事儿,实际上折射出这个时代的风云变化,正所谓“滴水看世界”。

  在几十年前,去餐馆饭店吃饭还是个稀罕事儿。如今到处都是装修精致的小餐厅,许多餐饮品牌如雨后春笋冒尖儿的生长,全国走哪都能得到一致的服务,尝到口味一致的菜品;此外,这些丰富的菜品也借助外卖送餐服务,也从“外面的餐厅”走向“自家的餐桌”,使得众多餐饮品牌的精品厨房变成了大众厨房。

  餐厅越来越专注于提供标准化的菜单、标准化的做法、标准化的口味、标准化的服务、秒速赛车彩票:标准化的流程??这样的经营理念及经营模式,已成为餐饮业的标配。

  规模化的变革,并非新兴事物。如今的所见,不过是叶和果;根,在几十年前就已经开始生长了。

  这要从打开国门后说起:1987年,全球连锁餐饮巨头——肯德基率先进入中国市场,为国人带来了新的冲击:原来餐饮还可以这样做啊!

  人们不只惊艳于肯德基的汉堡可乐,其带来的新惊喜——透明的橱窗、点餐的模式,以及在每家肯德基吃到口感一致、外形一致的快餐等餐饮新模式,刺激着上世纪80年代消费主力军的神经。

  政策的开放,不仅为外资餐饮提供了巨大的市场,还给国内餐饮走向连锁带来了机遇。

  几年后,也就是上世纪90年代中期,在广州公路边的一家名为“168甜品屋”的餐厅,开始扩张规模,采取标准化中餐的服务模式,升级为在广东遍地开花的“双种子”餐厅;跨入到二十一世纪,享受到“中餐标准化”带来的“品牌连锁效应”,“双种子”餐厅再次扩大规模辐射全国,成为如今的知名品牌“真功夫”,如今的“真功夫”在全国乃至全球已拥有近600家分店。

  作为第一家将中餐标准化的快餐连锁品牌,其意义在于:他们为后来者开拓了一条可复制化的道路,标准化中餐因此遍地开花。

  此时此刻,打开你的外卖APP,点开你的历史订单:花式各样的煲饭、香锅、套餐、简餐、甜品??这些琳琅满目的选择,都是中餐标准化带来的实惠。

  但你也许完全没有意识到:平日点外卖、与朋友周末小聚选择餐厅??你每一个小小的选择,也是促进品牌餐饮规模化的重要力量。

  也许,你更不会意识到这场变革还有许多在背后默默付出的推动者与变革创造者——譬如奥豪斯公司。

  从奥豪斯产品设计研发者,到奥豪斯生产部门的员工;从奔波在前端的销售工程师,到奥豪斯称重设备的经销商??每一个奥豪斯人的付出,都在默默推动着这场“餐饮规模化”的巨变:

  吃着“真功夫”套餐的你,当然不会注意到忙碌的后厨才是餐饮规模化的大舞台。

  真功夫门店的后厨、总部工厂,都有着奥豪Valor2000防水电子案秤的身影!

  通过与真功夫的详细沟通,奥豪斯对Valor2000防水电子案秤进行了优化设计,使之更符合真功夫厨房的工作要求:清晰高亮的大显示屏可以帮助厨房操作人员快速简单准确的进行称量,从而提升了工作效率;

  从定制优化到生产装配,奥豪斯遵循着精益求精、品质至上的理念,因此,Valor2000防水电子案秤才能遍布真功夫的各个厨。

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